公平貿易：消費者與生產個體的對話

?印度尼西亞的伊布•拉赫瑪是Ketiara咖啡的合伙人。她是一個妻子、一個母親、一個咖啡種植者，也是 Ketiara 的主席。

然而對整個Ketiara來說，她更像一個母親。2009 年伊布讓 Ketiara 重生，當時只有 39 個成員。在她的幫助下，合作社在 2012 年獲得公平貿易認證，現在合作社有差不多 1000 名成員。

就在獲得認證的一年后，他們賣出了174600公斤的認證咖啡。以前他們作為分散的小農戶，伊布一年只能賣幾公斤的手工種植咖啡果。

隨著收入的增加，Keriara合作社的人開始長遠的投資，他們把收入用于環境保護，通過種植牛油果樹改善土壤，防止山體滑坡，同時可以獲得額外的收入。

“我們希望可以給未來更好的保障，”伊布說，“過去我們的咖啡賣給中間商，中間商的價格非常低?，F在建立了合作社以后，咖啡的收入增加了?！彼f。

像伊布這樣的生產者并不少，事實上，公平貿易在某種程度已經成為一種社會運動。

咖啡豆的運動

2008年，全球經過公平貿易認證的商品總值接近50億美元，每年增長將近22%。在英國有超過500個公平貿易城鎮，118家大型公平貿易超市，6000 座公平貿易教堂。

星巴克的公平貿易咖啡是公平貿易運動中的一個典型例子。

在星巴克的官網上可以看到，盡管星巴克采購的咖啡豆僅占全球咖啡豆采購總量的2%，但卻是全球最大的通過公平貿易認證的咖啡豆采購商。而且從2009年9月2日起，星巴克在英國和愛爾蘭出售的所有基于濃縮咖啡而調制的飲品已100%采用經過公平貿易認證確認的咖啡豆。

然而該結果確是來自輿論壓力以及消費者行動的最終結果。

“從外媒對此事的觀察，星巴克這么做，是長時間受到國際公平貿易組織批評的結果?！睒穭撘婵偢墒玛悩穮苍u價道。

作為中國第一家探索和推動公平貿易的民間公益組織，樂創益對公平貿易的發展和理念有著獨到的理解。

“就我所知，從2010年3月開始， 星巴克所有的歐洲分店，全線用公平貿易咖啡豆于他們的現煮咖啡飲料中。此外，星巴克還承諾2015年會全球全線使用公平貿易咖啡豆。”她告訴《消費者報道》記者，這對公平貿易發展有著極大的推動作用，“從實際結果來講，大型企業的這種做法會直接為咖啡農帶來比目前更合理的收益，這也是公平貿易組織樂見其成的結果。而大型企業的品牌建設與營銷渠道的能力往往會超過 NGO 組織，對推動公平貿易的更深入人心有好的表率?！?/p>

不過她更指出，星巴克這樣做是顧慮市場的表現。“因為英國的公平貿易教育深入人心，英國也有許多公平貿易的咖啡連鎖店，即星巴克不采購公平貿易咖啡，則極有可能失去英國的咖啡店市場。從終點來講，依然是消費者具有力量來推動企業來實現公平貿易?！?/p>

她認為，消費者手持的鈔票就是選票，每一次消費都會為未來是怎么的一個社會消費環境提供了依據，而商家則會根據這種依據進行消費環境的塑造。這也是樂創益創立之初提出的消費者社會責任 2.0 概念。