全世界球迷的節(jié)日：北京10家世界杯看球餐廳推薦

專業(yè)鐵桿，這兒找組織

作為和平年代的戰(zhàn)爭(zhēng)，最高水平的足球賽永遠(yuǎn)是火藥味先行，即便是吃喝上也要體現(xiàn)。

比如英超最著名的“曼市德比”時(shí)，幾乎所有曼徹斯特老城區(qū)的餐吧都會(huì)打出“City：discount，Utd：get out(曼城球迷打折，曼聯(lián)球迷滾蛋)”的招牌，因?yàn)閯e管曼聯(lián)在世界上多負(fù)盛名，那里是曼城隊(duì)的勢(shì)力范圍。國(guó)內(nèi)聯(lián)賽姑且如此，世界杯更是劍拔弩張。也許正因?yàn)橹袊?guó)隊(duì)上不得臺(tái)面，幾乎每個(gè)足球發(fā)達(dá)國(guó)家在中國(guó)都有一大票鐵桿擁躉。不想發(fā)生誤入敵營(yíng)的悲劇，想和志同道合者一起吶喊助威?這樣的去處北京必須有。下面推薦專業(yè)鐵桿球迷的最愛看球場(chǎng)所。

慕尼黑啤酒屋

1、慕尼黑啤酒屋 ：德國(guó)啤酒加肘子的絕佳地帶

如果說普拉那是京城德式餐廳的老牌代表，那么慕尼黑啤酒屋絕對(duì)可以算做新晉選手中的佼佼者。慕尼黑啤酒屋采用傳統(tǒng)的德式啤酒屋設(shè)計(jì)，彩色的玻璃裝飾和燈飾，充滿浪漫的德式風(fēng)情。每個(gè)人都會(huì)被坐落在餐廳幾個(gè)角落的的龐然大物吸引住，這些就是傳統(tǒng)德國(guó)啤酒的鮮釀設(shè)備，鮮釀啤酒便出自這里。

自1516年開始執(zhí)行的德國(guó)啤酒制作法是世界上最古老的法律之一，按照啤酒純凈制作法的規(guī)定，啤酒花、水、麥芽和酵母為制作純麥啤酒的四個(gè)主要原料。純進(jìn)口的德國(guó)原材料，讓慕尼黑啤酒屋保證了自釀啤酒全部都是有機(jī)的。慕尼黑啤酒屋的鮮釀扎啤采用傳統(tǒng)的德國(guó)釀酒工藝，不添加安定劑，不經(jīng)過濾及高溫巴氏殺菌，保存了酒的營(yíng)養(yǎng)成分和厚重口感。

慕尼黑啤酒屋的黃啤在釀造過程中采用底層發(fā)酵的方式，以低溫方法進(jìn)行緩慢發(fā)酵，獨(dú)特的酵母醞釀出柔和順滑的啤酒。顏色清澈明亮，富含碳水化合物，口味純正。酒精范圍在4.7%-5.1%。

傳統(tǒng)德國(guó)美味

除了傳統(tǒng)的黑啤、白啤之外，慕尼黑啤酒屋還在世界杯期間準(zhǔn)備了紅啤，就一大桶，喝完就完。大口喝酒之后，還要大口吃肉。在傳統(tǒng)德國(guó)美味中，最知名的就是烤豬肘。外皮烤得焦黃的肘子搭配切得細(xì)細(xì)的酸菜絲和土豆泥，最讓人食指大動(dòng)的是豬肘外皮雖然焦黃但是切開發(fā)現(xiàn)內(nèi)里的肉、筋和膜都還鮮嫩。德國(guó)豬肘子制作的關(guān)鍵就兩個(gè)字——“按摩”。用啤酒抓揉，再用鹽抹勻，之后要做的事情就是“按摩”，好讓它們充分吸收鹽、酒的味道。 腌完之后會(huì)有一道熏的過程，增加香氣。然后蒸上十五分鐘去油，再進(jìn)烤箱烤。過程完全不油炸，所以皮脆肉嫩但不油，膠質(zhì)也都保留下來，既具備了表皮的酥脆口感，而且里頭的肉軟嫩又不油膩，即使是冷了，仍然有美好的口感，脂肪開始結(jié)凍，皮變“凝”，切開叉起時(shí)，甚至?xí)蟹N彈性的“拉扯感”，咀嚼時(shí)香氣十足，配鮮釀扎啤，一級(jí)棒!

另外夏季戶外啤酒花園進(jìn)入開放季，餐廳還有臺(tái)球、桌上足球、紙牌等多種娛樂設(shè)施，每逢周三至周六，這里還有現(xiàn)場(chǎng)樂隊(duì)演奏，營(yíng)造放松愉悅的氛圍。今年世界杯期間，還有特惠世界杯套餐，玻璃生菜配以酸奶沙拉醬和芝麻菜沙拉醬及培根、慕尼黑啤酒屋特有的牛肉或豬肉香腸配以德國(guó)酸椰菜及土豆泥、檸檬奶油配以熱情果芒果冰爽及薄荷結(jié)力僅需不到200元。約上三五好友吃肘子和啤酒，無論看球還是朋友聚會(huì)都是夏日夜晚不能錯(cuò)過的重口味大餐。

朝陽區(qū)三豐北里3號(hào)悠唐皇冠假日酒店一層(5909 6683)，人均消費(fèi)：世界杯套餐(洲際30周年活動(dòng))188 /人+15%服務(wù)費(fèi)。

巴西之家

2、巴西之家：吃純正烤肉 賞五星巴西

本屆世界杯在巴西舉行，本就是歷史上奪冠次數(shù)最多的國(guó)家隊(duì)，這次又借主場(chǎng)之利，桑巴足球的旋風(fēng)定會(huì)一路高歌猛進(jìn)。而五星巴西的擁躉，同樣是中國(guó)最為龐大的球迷群體之一。坐落在巴西使館對(duì)面，有最純正的巴西烤肉供應(yīng)的巴西之家，再?zèng)]有比這里更合適巴迷的地方了。

開業(yè)三年左右，巴西之家還未經(jīng)歷過世界杯的考驗(yàn)，但是店主也對(duì)即將到來的營(yíng)業(yè)高峰做足了準(zhǔn)備。巴西之家的面積相對(duì)較小，但是相比一層的個(gè)性包間，二層原是自助餐廳，是一個(gè)更加開放的區(qū)域，如今這里已經(jīng)被布置為世界杯期間球迷的主戰(zhàn)場(chǎng)。高懸的萬國(guó)旗充斥餐廳的每個(gè)角落，樓梯正對(duì)面的大投影已經(jīng)搭起。

小而精致的烤肉拼盤

世界杯期間，這里的餐點(diǎn)也會(huì)做出些許改革，譬如買一打啤酒贈(zèng)送兩款特色小食，又或者放棄自助形式，推出小而精致的烤肉拼盤——客人可以在7款烤肉中任選5種搭配，分量小卻可以品嘗到不同滋味，驅(qū)趕饑餓的同時(shí)，避免了球賽中間大快朵頤的誘惑。激情時(shí)刻，啤酒自然必不可少，巴西之家也為客人提供了豐富的選擇，青島、燕京之外還有德國(guó)精釀，更有一款來自巴西的工藝黑啤，名曰“星谷”，值得一試。

各色小吃中，巴西烤香腸最值得推薦，自制的香腸烤熟之后，再與洋蔥、橄欖油、黑胡椒一起煸炒，配合面包以及番茄、洋蔥、白醋調(diào)制的醬汁，看起來十分豐富且誘人。此外還有蒜香雞翅、牛肉卷、巴西烤餃子等不同選擇，讓桑巴鐵桿們?cè)诎疽箍辞蛲瑫r(shí)，還能有力氣為主場(chǎng)作戰(zhàn)的五星巴西搖旗吶喊。

朝陽區(qū)光華路44號(hào)巴西大使館對(duì)面(8530 6308)，人均消費(fèi)120元。