出發(fā)品嘗地道法國巴黎浪漫法式甜品美食

在甜品店Gérard Mulot，看上去美味可口的甜品擺放在柜臺(tái)上。

法國巴黎被稱為浪漫之都，但是今天我們不是去游覽那里的美景，而是去品嘗那些獨(dú)具特色的甜品美食。每年有許多來自世界各地的人們到巴黎拜師學(xué)藝，可見這里的甜品技藝確實(shí)名不虛傳。今天我們就跟隨《新西蘭先驅(qū)報(bào)》前去了解其中三家法式甜品店，為您的甜品之旅開啟序幕。

甜品店P(guān)ierre Hermé

甜品店P(guān)ierre Hermé是巴黎圣日耳曼德佩區(qū)波拿巴街上的一家時(shí)髦甜品店。店里最著名的招牌甜品是杏仁小圓餅。這些奶油小圓餅外酥內(nèi)軟，非常受顧客的青睞。盡管每個(gè)小圓餅售價(jià)高達(dá)2.5美元(約合人民幣15.4元)，但這絲毫不影響人名的購買熱情。小圓餅讓人欲罷不能的地方在于它將很多我們平時(shí)認(rèn)為不會(huì)搭配在一起的口味融合在一起，比如名為Arabesque的小圓餅就是將杏桃和開心果融合在一起，Mogador則將百香果和牛奶巧克力結(jié)合在一起，而Magnifique的口味則來自于草莓和芥末醬。

甜品店的主人Pierre Hermé本身是巴黎最著名的甜品師之一，是他引領(lǐng)了時(shí)尚風(fēng)潮將蛋糕濃郁的香味和吃蛋糕時(shí)發(fā)出的嘎吱咀嚼聲融合在一起，顧客不僅有美味享受，也有聽覺享受。此外，店里本身提供人性化的周到服務(wù)。如果您在店里猶豫不決，不知該選哪種糕點(diǎn)時(shí)，店員會(huì)非常有禮貌地詢問您的需求和喜好、吃糕點(diǎn)的場合，甚至是活動(dòng)當(dāng)天的著裝，然后再推薦最適合的甜品。

甜品店Café Lentre

美國的美食博客主和食品作家大衛(wèi)·萊博維茨曾說過：“法國人將甜品變?yōu)橐环N時(shí)尚。其實(shí)甜品可供選擇的種類不多，而且售價(jià)也不菲，但是它本身就是多層的藝術(shù)品。法國人制作的甜品比美國的精致，你可以在一個(gè)甜品中品嘗到慕斯、奶油夾心、果凍和水果。”

甜品店Café Len?tre最能體現(xiàn)這種精湛制作技藝。在市中有一共有九家Café Len?tre分店，每當(dāng)顧客走進(jìn)店中，總會(huì)有甜品陳列柜臺(tái)歡迎您的到來。柜臺(tái)中有圣多諾黑香醍泡芙蛋糕，蛋糕最上層的樹莓杏仁小圓餅環(huán)繞著草莓奶油，而草莓奶油又覆蓋著草莓蜜餞。此外，這里還有甜品cerise sur le bonbon，它是由巧克力餅干制作而成，餅干中夾有好幾層巧克力慕斯和櫻桃，而且整塊餅干包裹在巧克力模型中，看起來非常像糖果。

這些甜品藝術(shù)不僅造型復(fù)雜，而且口感也融合了很多口味。盡管每個(gè)售價(jià)為6美元(約合人民幣39.6元)，但是它們的造型是如此美麗，讓人不忍下口啊!

甜品店Gérard Mulo

甜品店Gérard Mulot離瑪黑區(qū)不遠(yuǎn)，Renauldon女士是這家店的經(jīng)理，她本人和藹可親，遇上熟人會(huì)主動(dòng)招呼他們一起進(jìn)店共進(jìn)早餐。

新烤制出的羊角面包，店內(nèi)溫馨舒適的裝飾風(fēng)格以及各種看上去口感不錯(cuò)的甜點(diǎn)，絕對會(huì)讓您流連忘返。店內(nèi)的甜品種類繁多，比如，這里有由開心果和櫻桃制成的小松餅，外層有晶糖和炒杏仁的羊角面包，以及伴有蜂蜜、黃油和焦糖的酥脆松軟的焦糖蘋果撻。此外，店里還有傳統(tǒng)的奶油蛋糕，里面松軟，外層是糖結(jié)晶，余香久久不散。這里絕對是品嘗甜點(diǎn)的好去處。