多家時尚奢侈品牌開餐廳 奢侈品牌餐廳生意火爆需預定

近日，有港媒稱:“奢侈品牌在華經歷困難期，降價不管用改開餐廳。”回顧今年還真有不少的奢侈品大牌們已經加入到餐飲行業 當中，那么，加入到餐飲行業的大牌都有誰呢?他們的生意做的怎么樣了?

7月，一家名為1921Gucci的餐廳在上海iAPM商場開業了、6月博柏利(Burberry)首家咖啡館Thomas's 在倫敦開業、 5月愛馬仕(Hermès)在首爾開設餐廳、阿瑪尼(Armani)在戛納開設咖啡館、3月拉爾夫·勞倫(Ralph Lauren)在紐約鬧市區開了一家Polo Bar餐廳。這上半年，有這么多大牌涉足了餐飲行業，那么他們的生意都怎么樣?

Gucci餐廳生意火爆需提前兩周預訂

2015年5月底，Gucci在香港、上海、成都、南京 等地進行了大規模的促銷活動，5折“甩賣”。兩個月后，Gucci在上海環貿開了一家提供意大利風味菜肴的西餐廳。

Gucci餐廳

據了解，從7月22日開業，生意就異常火熱，有顧客表示自己曾排隊一個多小時才能進店用餐。為此，有廣州日報記者特地親赴現場，當記者12點半趕到店門口時，卻被告知店內已沒有空位，不少顧客圍在店門口詢問詳情，店員表示:“目前餐廳太火爆，如果是午餐或者晚餐，需要至少提前兩周預訂。”而當記者詢問排隊時間，店員表示:“您未必等得到，因為用餐人數太多。”

還了解到，因為預訂太過火爆了：截至7月25日，正餐的預約已經排到8月7日。

Ralph Lauren在紐約開的餐廳得提前一個月預定

今年3月，Ralph Lauren在紐約市中心第五大道上開了家餐廳叫做Polo Bar，而你要想在Polo Bar里定一個桌子很難，預定是必須的，而且得提前一個月。

Ralph Lauren餐廳

但這也擋不住紐約的名人們對其趨之若鶩。美國歌手蕾哈娜(Rihanna)和泰勒·斯威夫特(Taylor Swift)、超模納奧米·坎貝爾(Naomi Campbell)、著名女記者芭芭拉·沃特斯(Barbara Walters)、社交名媛Jamee Gregory都曾是這里的座上客。有了名人顧客，自然生意也異常火爆，如若你要來這里用餐，得提前一個月預定。

“LV包子”店被評為“超值餐廳”

除了以上2015年大牌們開設的餐廳外，LVMH集團于2014年斥資1億美元 收購了一家中式餐廳翡翠餐飲集團也是值得一提。據了解，斥資1億美元收購的這家集團逾90%股權，意在進軍大陸中餐市場。

被LVMH收購的這家集團主打粵菜，包括各種點心、手工面點和烘焙制品等。目前在香港有多家分店，例如翡翠酒家、翡翠飯店、翡翠小廚、翡翠拉面小籠包等品牌，其中以翡翠拉面小籠包連鎖店最為出名。而且翡翠拉面小籠包還被評為香港米其林“超值餐廳”。

不過，卻沒有多少人知道這餐廳跟LVMH集團的關系，據了解當時LVMH集團收購該集團時表現的很低調，并未大肆公開宣傳，也沒有在餐牌、店面標示和餐具上，標有LV字樣。

不過比起LV，Prada收買現成的名牌餐廳，更多時尚大牌喜歡的是“自主創業”開餐廳：

Chanel咖啡館：全球唯一一家設在東京銀座，邀請法國國寶級廚神Alain Ducasse坐鎮。

Gucci咖啡館：主打雙G甜點、雙G方糖，上海分舵國慶開幕。

Armani餐廳：遍布米蘭、東京、紐約、迪拜，都是時尚粉的朝圣地。

Dolce & Gabbana：金碧輝煌GOLD餐廳，哪哪兒都是土豪金。

Ralph Lauren餐廳：主打美式菜肴，更從紐約總部，一路殺進法國巴黎。

Trussardi餐廳：意大利奢華皮具品牌跨界開餐廳，結果開成個米其林二星，夠“奇葩”。

時尚網小編認為，男士們不妨提前預定好座位，待七夕之時，帶上你的她去品嘗品嘗哦！