苦瓜性寒味苦、具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進新陳代謝,抗菌以及提高人體免疫力,苦瓜含豐富的維生素和礦物質(zhì),長期食用,有美容瘦身效果。山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。多吃山藥對人體健康非常有益,山藥拌苦瓜具有健脾、補肺、固腎、益精、清熱、排毒、瘦身。加了蜂蜜和果醬的苦瓜,苦中帶甜,夏天吃挺不錯的。

材料:苦瓜1根,山藥100克,蜂蜜適量,果醬適量

1.山藥洗凈去皮,斜著切片,蒸熟

2.苦瓜洗凈

3.苦瓜切兩半,用勺子挖去苦瓜瓤和上面的白膜

4.挖去瓜瓤的苦瓜切兩半,切薄皮,切的時候不要把切好的片弄亂

5.準備櫻桃果醬和蜂蜜

6.把切好的苦瓜順著擺在盤子上面

7.切好的苦瓜澆上蜂蜜

8.果醬加蜂蜜稀釋

9.山藥蘸滿果醬分別擺在個苦瓜什么,剩下的果醬倒在山藥中間

10.擺好的山藥苦瓜
1、苦瓜怕苦可以先焯水或者冰水泡一下
2、用勺子挖去苦瓜瓤和上面的白膜,這樣口感好