夏季健康飲食應(yīng)該怎么做 女人夏季飲食把握2個(gè)原則很重要

夏季飲食：清淡+衛(wèi)生

隨著伏天的來臨，養(yǎng)生除了清燥解熱、精神調(diào)攝、心靜自涼以外，更應(yīng)注重夏季飲食養(yǎng)生和夏季常見病的預(yù)防。市民應(yīng)在平時(shí)多學(xué)習(xí)預(yù)防知識(shí)，采取正確的預(yù)防措施。

清淡飲食，飲食調(diào)配要注意

夏季飲食應(yīng)多以清淡、易消化食物為主，切忌多食用油膩、重鹽重辣的食物，且勿過飽過饑。夏季多吃帶苦味的蔬菜，如苦瓜、萵筍、芹菜、蓮子、百合等。肉菜，可以優(yōu)選鴨肉，鴨肉多含維生素B和維生素E，銅、鐵、鋅等元素豐富。如遇胃口不佳者，可是適當(dāng)通過食醋調(diào)解自己的食欲，提高胃酸溶度，促進(jìn)消化液分泌。當(dāng)然不能大量食醋，胃潰瘍者需尤為注意，切不要喝醋。

保持水分，夏季補(bǔ)水多樣化

夏季每天要喝七八杯白開水，且以溫水為好，要隨時(shí)保持水分，維持人體正常生理功能。另外，涼茶、牛奶、自制果汁、各類蔬菜汁也是理想的補(bǔ)充水分的飲料。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素有著許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分，多有降壓、提神、保健等功效。牛奶中含有78%左右的水分，其蛋白質(zhì)和脂肪極易被人體吸收，夏季喝牛奶不僅可以補(bǔ)充身體損失的水分，而且還可以增加營(yíng)養(yǎng)成分，維持身體健康。自制的蔬果汁，能使人更好的吸收營(yíng)養(yǎng)，打碎的蔬果比生吃更利于人體消化吸收。

安全飲食，細(xì)菌滋生需謹(jǐn)慎

夏季天氣炎熱，溫度高、濕度大，微生物細(xì)菌繁殖加快，雖然現(xiàn)在多數(shù)家庭多用冰箱來保證食品新鮮，但是專家指出，冰箱針對(duì)不同食品的保鮮時(shí)間是不定的，并且多種食品的混放，能導(dǎo)致食品的快速腐爛，冰箱細(xì)菌滋生。夏季切忌購(gòu)買“三無”食品，盡量選擇新鮮、貯藏時(shí)間短的食物。少吃熗蝦、醉蝦、生魚片等生食水產(chǎn)品。瓜果蔬菜一定要洗凈消毒，多煮成熟食，涼拌盡可能清洗削皮。

預(yù)防疾病，夏季疾病要謹(jǐn)慎

天氣炎熱，人們出汗多，胃口差，導(dǎo)致很多疾病的突發(fā)。細(xì)菌性痢疾、熱中風(fēng)、熱感冒等夏季常見病，多是由人們不健康的飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣所引起。

針對(duì)這些疾病，我們平時(shí)生活多應(yīng)注意飲食為是，不喝生水，不食生冷制品，不吃隔夜菜。切開水果應(yīng)及時(shí)吃掉，不要放置冰箱冷藏，即使冷藏，時(shí)間最好不要超過24小時(shí)，否則將導(dǎo)致細(xì)菌滋生，附著在水果表面。