有些道理我們懂,比如:
老婆餅里面沒有老婆;
夫妻肺片里也沒有夫妻......
但不理解的是,為什么街邊賣的綠豆沙里沒有綠豆?而是用土豆和廢棄的豆腐渣來冒充。更嚇人的是還用甜味劑代替白糖,這讓本是解暑的綠豆沙卻成了危害健康的綠豆“殺”!你還敢喝嗎?
媒體曝光,有些地方賣的綠豆沙有三大可怕之處。
綠豆沙里沒有綠豆,而是土豆和廢棄豆渣
記者調查發現,市面上在售的所有綠豆沙外包裝幾乎都標明了含有綠豆,但是并沒有明確含量。有業內人士爆料,綠豆5、6元一斤,有不良商販為了降低成本,選擇用廉價的土豆、甚至是廢棄的豆腐渣冒充綠豆粉。因為豆渣不干凈,所以顧客喝了后會拉肚子!!!但在口感上一般人還喝不出來!!!
用添加劑代替白糖
除了使用土豆、豆渣冒充綠豆外,還用甜蜜素、阿斯巴甜等添加劑代替白糖。
有商家自曝,為了降低生產成本減少白糖用量,不得不使用甚至是超標使用添加劑。商家自稱在做這個之前天天買飲料喝,但做了之后再也不喝了。
經常食用甜蜜素對人體有什么危害?
甜蜜素不甜蜜!
甜蜜素其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉,是食品生產中常用的添加劑,屬無營養甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍。
盡管國家允許商家使用甜味素,當消費者經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品,就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害,特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯!!
小作坊一天能做幾千杯這樣的綠豆沙
最最可怕的是這些昧良心的招數在綠豆沙行業是公開的秘密,在一些無證的黑作坊尤其普遍。
業內人士稱,一個小作坊一天能做出幾千杯這樣的綠豆沙,一年可以賺幾十萬!
(曝光視頻↓↓)
知道真相的小編眼淚都掉下來了!還是自己在家煮綠豆湯吧,健康放心!
如何煮出一碗好綠豆湯
1、不能用鐵鍋煮
用鐵鍋來煮綠豆湯,會影響湯的顏色。金屬離子往往會和綠豆湯中的多酚類物質形成“復合物”,使湯色變暗發烏。
所以,煮綠豆湯時,用鐵鍋最不合適,而用砂鍋最為理想。家里如果有不銹鋼鍋,也可以。
2、蓋上鍋蓋煮
綠豆中的多酚類物質容易氧化,在綠豆湯和綠豆粥的煮制過程當中,會逐漸從綠色變成紅色。故而,在煮制中應當蓋上鍋蓋,盡量減少與氧氣的接觸面積。
3、先喝湯,后吃豆
不妨把煮沸10分鐘之內的湯取出單獨飲用,因為此時豆湯顏色為碧綠色,溶出的物質主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清熱能力最強。
取出這些湯之后,再加沸水繼續煮制,直到把豆粒煮爛食用即可。綠豆清湯和綠豆沙均有健康價值,不能因為喝了湯就把豆子扔掉。
4、別加蜂蜜
與不用鐵鍋原理相同,不能往綠豆湯中加蜂蜜。蜂蜜中含有多種礦物質,包括鐵離子。