以匠人之心煨好米飯——法國(guó)STAUB飯釜鍋新登場(chǎng)【圖】

(2016年11月8日，上海) 米飯，作為中國(guó)人的主食之一，是一種無(wú)法取代的鄉(xiāng)愁。豐盛的宴席中少了一碗飽滿軟糯的米飯，總覺(jué)得不是很踏實(shí)。更有國(guó)人遠(yuǎn)赴日本，只為購(gòu)買(mǎi)據(jù)說(shuō)能烹飪出香糯米飯的電飯鍋，足見(jiàn)大家對(duì)于米飯的情結(jié)。如今，雙立人旗下的法國(guó)STAUB琺寶推出琺瑯鑄鐵系列全新利器——飯釜鍋，設(shè)計(jì)靈感源于日式傳統(tǒng)鐵釜，天然鑄鐵傳熱均勻，令每一碗米飯都更具“鍋氣”，為中國(guó)家庭提供了米飯烹煮新方案。

突破傳統(tǒng)，匠心之作

法國(guó)STAUB琺寶飯釜鍋的設(shè)計(jì)靈感源于傳統(tǒng)日式鐵釜，采用深且窄的鍋身形狀及天然鑄鐵材料，較之傳統(tǒng)日式鐵釜更易實(shí)現(xiàn)均勻包裹式加熱，讓每一粒米飯都瓷實(shí)彈糯。而不同于STAUB經(jīng)典產(chǎn)品圓形燉鍋的鍋蓋，飯釜鍋的鍋蓋選取品牌另一特殊“旋風(fēng)釘點(diǎn)”取代傳統(tǒng)點(diǎn)狀設(shè)計(jì)，這種獨(dú)特的結(jié)構(gòu)單元受西班牙巴斯克回力球的啟迪，萃取食物精華后凝結(jié)在鍋蓋上，再均勻滴回至鍋中，實(shí)現(xiàn)美味自循環(huán)。

每一口STAUB飯釜鍋均為法國(guó)原裝進(jìn)口，和其他鑄鐵產(chǎn)品一樣，由匠人們手工制成，滿載著對(duì)廚具的誠(chéng)意與創(chuàng)新。同時(shí)，由于每一口STUAB的脫模都會(huì)經(jīng)歷將包裹的砂模敲碎的過(guò)程，因此每一位顧客手中的STAUB飯釜鍋都是獨(dú)一無(wú)二的呈現(xiàn)。

易于上手，美味全能

德國(guó)雙立人STAUB飯釜鍋16厘米的大小可滿足三口之家的需求，同時(shí)烹煮2杯米(約320克)。煮飯方法：米淘凈濾干，靜置30分鐘;再將米和水放入鍋內(nèi)，中火開(kāi)蓋煮沸后將米攪拌均勻;然后蓋上鍋蓋用小火煨8-10分鐘;最后開(kāi)蓋再將米飯攪拌均勻后即可食用。靜置的30分鐘，不僅讓米與水分充分相融膨脹，也能縮短烹飪時(shí)間;而開(kāi)蓋煮沸后攪拌均勻，則能讓米粒與空氣完全接觸，煮出來(lái)的米飯晶瑩剔透，粒粒分明。除了白米飯之外，飯斧鍋還可以煮出各類(lèi)花式米飯，如煲仔飯、上海菜飯、豉汁排骨飯等，輕松升級(jí)你的煮飯技能。

STAUB飯釜鍋鑄鐵+黑色啞光琺瑯瓷內(nèi)壁的構(gòu)造，也可勝任普通黑琺瑯鑄鐵鍋的功能。其喜油的特性，適合燉肉、煲湯、炒菜，帶來(lái)一場(chǎng)美味烹煮多元之旅。

關(guān)于法國(guó)STAUB琺寶

1974年誕生的STAUB琺寶琺瑯鑄鐵鍋被譽(yù)為法國(guó)美食寶貝;公司的品牌標(biāo)志是飛翔的白鸛，代表幸福和忠誠(chéng)，預(yù)祝誕生于法國(guó)阿爾薩斯的STAUB琺寶品牌能夠長(zhǎng)長(zhǎng)久久，帶給每個(gè)消費(fèi)者美味與幸福。STAUB琺寶所有鍋具產(chǎn)品都由Francis Staub先生親自設(shè)計(jì)，并在法國(guó)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)。

寶石般絢麗的琺瑯瓷，與中式烹飪相融的法國(guó)鑄鐵，硬朗沉穩(wěn)的設(shè)計(jì)，入的廚房，上得餐桌。Pciots自循環(huán)水珠設(shè)計(jì)，萃取食物精華并在鍋蓋上凝結(jié)，再均勻滴回食物中，另食物鮮嫩多汁更入味。獨(dú)有黑色微孔琺瑯內(nèi)壁，能吸收食物油脂，天然形成不粘底效果，“慢烹飪”時(shí)更入味多汁。厚重鑄鐵蓋將食物水分和美味緊緊鎖住不流失，烹飪時(shí)還可以在鍋蓋上加水或加冰，加快“美味循環(huán)”。

關(guān)于雙立人285周年

德國(guó)雙立人，1731年誕生于世界著名刀劍之城索林根，285年來(lái)憑借獨(dú)特的鋼材配方及生產(chǎn)技術(shù)，受到全球烹飪愛(ài)好者及專業(yè)廚師的喜愛(ài)。不斷創(chuàng)新和超越自我是雙立人永葆活力的秘訣，全球6大刀具鍋具研發(fā)中心見(jiàn)證了雙立人對(duì)品質(zhì)的精益求精。如今雙立人已收購(gòu)擁有百年歷史的比利時(shí)皇家不銹鋼鍋具廠Demeyere，成為世界上可能擁有最多鍋底壓制技術(shù)的公司，并將“米其林大廚摯愛(ài)”的琺瑯鑄鐵鍋品牌：法國(guó)STAUB琺寶;歐洲著名環(huán)保不粘鍋品牌：意大利BALLARINI巴拉利尼納入旗下。

德國(guó)ZWILLING雙立人不銹鋼刀具、不銹鋼鍋具，法國(guó)STAUB琺寶琺瑯鑄鐵鍋，意大利BALLARINI巴拉利尼環(huán)保不粘鍋，組成雙立人摩登廚房四件寶，滿足專業(yè)廚師與美食愛(ài)好者的各種烹飪需求。