第一關要考察前來應聘女子的家庭背景，比如，家庭成員中不能與官場有什么糾葛，也沒有犯案的前科等;還有就是女子年齡不超過17歲。經過第一關的篩選，然后是面試，觀察該女子的體態。這個“體態”包括一個人的整體形象，比如要求女子眉清目秀，唇紅齒白。
既然是挑選的是妓女，因此，女子的長相就要與平常女子的外貌有所不同。如眉毛，所謂“眉清”就是指眉毛清晰，眉尾不能太掉;“目秀”并不是認為眼睛非要很大，細而順最好，三角眼是萬萬不可;而發紫發黑的唇色被認為是“索命”，也是萬萬不可的。
身材要胖瘦適中，最重要一條是頭發要濃密。因為，頭發是否烏黑濃密是一個人性欲是否旺盛的外在表現。曾有《雜事秘辛》記載，女人“肩寬一尺六寸、屁股比肩寬少三寸。從肩到手指，各長為二尺七寸，指離掌四寸，細小比較受人歡迎……”但是，不知道符合這樣條件的女子在當時會有多少?
在中國古代，什么樣的女子才能受到男人的喜愛?也許，娶媳婦受父母之命、媒妁之言，自己無權選擇，但來妓院尋花問柳，當然可以挑選自己中意的女子了。因此，女之上品，首先是她陰戶與腋下的毛發，比較細軟，不能過于稀少，更不能呈紅色或黃褐色，這都是被男人認為是“損陽傷身”之人，甚至會招致橫禍。
經過這三道程序基本合格的女子還要進行上崗培訓，因為僅僅是以上條件吻合算是“硬件”，還需要在“軟件”上下功夫。
中國古代的妓院是名流官宦、風雅才子的社交場所，也算是上流社會附屬風雅的地方，因此，妓女也必須要略知琴棋書畫，唱詞、舞蹈都是需要惡補的。一些較有天賦的女子經過培訓，會被妓院“掛牌”，也就是劃定檔次，僅接待某一個層次的客人，一些女子有幸成為專屬的官妓，那更是令人羨慕的事情。當然，收費想必十分高昂。當然，這里也會淘汰一些妓女，被篩選到下一個階層。
最令人稱奇的是，在古代的中國妓院，除了上面談到的培訓內容以外，竟還要教授妓女如何哭泣。
這里的哭可不是要你嚎啕大哭、泣不成聲，那種悲悲切切，如鯁在喉，欲哭無淚，適可而止的哭掌握起來也絕非易事，從這里可以看出中國古代妓院的服務水準。
在中國古代妓院，來消遣的客人，就是為了圖個放松、釋壓，但并不是人人都春風得意，有的客人仕途受挫或商場失意，希望在妓院得到一些安慰，如果有一女子善解人意地因為自己的遭遇而感傷，這就好比一劑撫慰良藥，興許很快就讓自己重振旗鼓呢!
三宮六院其實是第一大“妓院” 但嫖客僅一個
雖然從世界范圍來看,整個人類都經歷過漫長的群婚雜交階段——也就是和動物世界無異的母子、父女、兄弟姐妹都可以亂倫的階段，但這種群婚雜交的生物性惡果很快就懲罰了人類，于是，人類在進入蒙昧時代的中后期就出現了亂倫禁忌——這也是人類發展史和文明史上一次最重要的進步和飛躍。
而在我國，由于從古代直至近代姑表姻親現象一直非常普遍，而這種實際上帶有“亂倫”性質的姻親關系在相當長的一段時間內不僅被視為“合法”而且也“合乎道德”。所以，從某種程度上說亂倫文化其實在中國是有非常廣闊的土壤的。
在中國古代，性雖然從未被上升到“崇拜”的高度，但卻一直是具有某種“特權”性征的。比如帝王們的三宮六院，實際上就是一個專門為帝王提供免費性服務的超級“妓院”。之所以說是超級，一是因為民間絕不可能有那么大規模的妓院——一干“佳麗”動輒就成百上千;二是民間也絕不可能有專門為一個人提供服務而且是免費服務的妓院。
“離散天下之子女，以奉我一人之淫樂”。這是明末清初的著名思想家黃宗羲在《原君》中對古代帝王們淫亂生活作出的批判。
然而，中國古代帝王生活之淫亂不堪還不僅僅體現在黃宗羲先生所批判的“性特權”上，近乎無恥和瘋狂的亂倫，在我國古代的帝王生活也是非常之普遍——尤其是在南北朝時代和“盛唐”時期。
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