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什么是21天減肥法?21天減肥法，就是在21天內(nèi)，通過(guò)控制飲食的份量和種類(lèi)，控制進(jìn)食時(shí)間等，不用依靠藥物或運(yùn)動(dòng)而達(dá)到減肥的效果。21天共分三個(gè)階段，分別是前3天斷食階段，中8天蔬果餐，后10天6成飽食。另外鍛煉有很好減肥效果。但這種21天減肥方法會(huì)有副作用，會(huì)一定程度上影響健康，應(yīng)慎重采用。

第一階段

前3天：斷食療法(注：完全禁食，只飲水，排毒階段，可以用蜂蜜水)。此階段的特征是“刻意，不自然”。你需要十分刻意提醒自己改變，而你也會(huì)覺(jué)得有些不自然，不舒服。建議從經(jīng)期結(jié)束后第二或第三天開(kāi)始實(shí)行第一階段，每天早上喝一杯普通溫?zé)衢_(kāi)水后再補(bǔ)充500ml的溫度大約在25度的淡鹽水(加鹽量不要超過(guò)2g)，小口小口喝下，就像是吃早餐一樣，一是為了補(bǔ)充水份，二是為了促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，進(jìn)一步排毒。

需要提醒大家：一旦禁食千萬(wàn)不可以吃飯，因?yàn)槟c胃是脆弱的，會(huì)造成不良反應(yīng)，堅(jiān)持住，進(jìn)去第二階段，逐漸進(jìn)食蔬菜水果。

第二階段

中8天：蔬菜水果餐，不可過(guò)量(注：禁食主食，脂肪和甜食類(lèi)，消脂階段)此階段的特征是“刻意，自然”。你已經(jīng)覺(jué)得比較自然，比較舒服了，但是一不留意，你還會(huì)回復(fù)到從前，因此，你還需要刻意提醒自己改變。21天減肥法的食物選擇心得：21天減肥法的食物選擇范圍較廣，所以使用者既可享受到食物的美味，又可達(dá)到減肥的目的。每一餐包括如下內(nèi)容：100克瘦肉或家禽或魚(yú)或海產(chǎn)品;一小盤(pán)白菜;半片薄烤面包;一個(gè)蘋(píng)果或橘子。可以加無(wú)熱量的調(diào)味品，如檸檬汁或醋等，加中等量的鹽或胡椒。飲適量咖啡幫助加快體內(nèi)脂肪代謝。不能用別的食物代替上述的食物。該飲食食譜的熱量為1045千焦，全天2090千焦。

第三階段

后10天：可正常飲食(注：飯量是6成飽，睡覺(jué)前5小時(shí)不進(jìn)任何食物)。這一階段被稱(chēng)為“習(xí)慣的穩(wěn)定期”。一旦跨入此階段，你已經(jīng)完成了自我改造，這項(xiàng)習(xí)慣就已經(jīng)成為你生命中的一個(gè)有機(jī)組成部分，它會(huì)自然而然地為你“效勞”。

說(shuō)明

嚴(yán)格執(zhí)行21天后一般減少體重15斤左右，如果不到21天就達(dá)到自己的理想體重，可提前結(jié)束，進(jìn)入正常飲食，切記不可再暴食。也可以選擇健康減肥食品，以安全有效的提升減肥效果。只要均衡飲食就能維持體重。若此法堅(jiān)持不住也可換用進(jìn)行減肥，相對(duì)要方便且安全的多。

具體作法如下

全程21天減肥，分為三個(gè)階段：

1.前3天：斷食療法(注：完全禁食，只飲水，排毒階段)。

2.中8天：蔬菜水果餐，不可過(guò)量。(注：禁食主食，脂肪和甜食類(lèi)，消脂階段)。

3.后10天：可正常飲食(注：飯量是6成飽，睡覺(jué)前5小時(shí)不進(jìn)任何食物)(嚴(yán)格執(zhí)行21天后一般減少體重15斤左右，如提前達(dá)到自己的理想體重，可提前結(jié)束，進(jìn)入正常飲食，但切記不可再暴食。只要均衡飲食就能維持體重，如有回升可2個(gè)月后再次進(jìn)行此法。

中8天水果食譜推薦：

水果減肥作為飲食減肥中最輕松、最健康的減肥方式，越來(lái)越受到廣大減肥人士的喜愛(ài)。水果是日常生活中離不開(kāi)的一種食物，水果中除含有多種維生素、糖外，還含有豐富的膳食纖維，通過(guò)合理的食用可起到減肥作用。

水果中的膳食纖維經(jīng)咀嚼后在大腸中吸收水分并形成一種膠狀物質(zhì)，酷似海綿，它能包裹住膽固醇及類(lèi)膽固醇物質(zhì)，并從糞便中排出體外。膽汁是在肝臟中合成的，其原料來(lái)自膽固醇，當(dāng)膽固醇從糞便中不斷丟失后，肝臟勢(shì)必從血液中提取膽固醇做原料，合成新膽汁，用于消化功能。如此利用、排出，從而降低了血液膽固醇的水平。所以有時(shí)候用水果中含有膠狀的物質(zhì)減肥，會(huì)有意想不到的減肥效果。

首先，選擇含糖較少的水果。據(jù)研究，菠蘿、哈密瓜、木瓜、香蕉、葡萄等水果的血糖指數(shù)較高，減肥族應(yīng)避免攝取太多這類(lèi)水果。而像蘋(píng)果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類(lèi)等血糖指數(shù)較低，是減肥族在搭配水果餐時(shí)的較佳選擇。另外，餐前進(jìn)食水果，可顯著減少對(duì)脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過(guò)多脂肪在體內(nèi)囤積的不良后果。

但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。為了減肥，餐前食用水果時(shí)，最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果，如蘋(píng)果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。水果的食用量不要過(guò)多。大多數(shù)人認(rèn)為，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，因而可以無(wú)節(jié)制地放心食用，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得過(guò)多，其中的糖就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的。又如吃半個(gè)中等大的西瓜(瓜瓤重約2公斤)，便不知不覺(jué)之間攝入熱量680卡，約相當(dāng)于三碗米飯。所以吃水果減肥餐時(shí)要節(jié)制水果的食用量。