5月23日，賈靜雯在微博上發文稱“ 恭喜帥氣“勁寶”滿月啦，幸福的勁寶有著爸比媽咪的好基因~咘姐忍不住分享這份喜悅~快快健康平安長大跟我們一起玩耍喔”。還曬出了一張小勁寶的照片，肉嘟嘟小臉十分可愛。今天是Ella的兒子小勁寶的滿月日，作為好姐妹的賈靜雯第一之間發文祝賀，看來兩人感情很好。賈靜雯還曬出了一張咘咘的照片，照片中咘咘身穿白色短袖和牛仔褲，頭上依舊帶著粉色蝴蝶結，手里拿著煮雞蛋正要吃，不過殼還沒有剝掉，簡直可愛極了！
閩南話“滿月油飯”是何意?
閩南話“滿月油飯”是何意?
"順月"得子的人家,在嬰兒誕生的第三天、一個月、四個月和一年都要慶賀,叫做慶"三朝"、"做滿月"、"做四月日"及"做度臍"。特別是生育第一胎時,不管生男生女,普遍慶賀,反映了自內陸鄉村遷移來的廈門人傳統觀念上顯著的進步。這個風俗一直保持到現在。講究的人家四個日子都做,大部分家庭則多做"滿月"和"度臍"。
慶"三朝"。備油飯、全雞、酒,祭神佛祖先,敬告在他們的保佑下家中又添一新生命。以豆腐、肉、鴨蛋、韭菜、油飯、酒祭床母,祈求她庇護嬰兒。備油飯、全雞、甕酒、油炸的灌蛋漿這些"做月內"的食品,派人送往外家,正式報告外孫的誕生,稱為"報酒";同時也有顯示"做月內"準備充足,請外家放心之意。
外家則以其禮品祭告自家祖靈,婆家的人要向外家祖靈焚香膜拜。媒人家也要送油飯答謝。慶賀新生兒的祭品中,全雞的腳不能像在其他家把時那樣,向雞腹內反折,要兩腳直伸。俗稱此時兩只雞腳象征嬰兒的雙腳,是絕不能有半點折曲的。油飯是用糯米和香菇、豬肉、大蝦烹成的糯米飯。大蝦、香菇、豬肉先在大盤子里擺成美麗的圖案,再放上糯米飯,倒扣在專盛油飯的大紅漆木盒內,一盤油光閃亮、鮮艷奪目的油飯即實現在眼前。更早的時候,做"三朝"要同時向鄰里送油飯,凡"做月內"時有來賀的親友都要送,還要選用專供送油飯的永春漆盤。因此是時不乏做油飯的好手,一次做數十上百斤糯米,絕無燒焦的。"三朝"遍送油飯的人家同時也大宴賓客,舉家同慶。后來只有婚嫁時按古代"六禮"照行的所謂"大嫁娶"的人家做三朝時才這么熱鬧。現代都在滿月進行。
收到油飯的人家,都在紅漆木盤下留下部分"油飯頭",即面上的部分香菇、大蝦、豬肉,絕不能全盤收下,叫做"留油飯頭"。
同時還要制一些自家煮飯的米放在紅漆盤內,向送油飯的人說;"讓嬰兒頭殼硬!"這是祝賀嬰兒健康成長的吉利話,這叫做"壓盤"。送油飯的人都諳熟這些規矩,決不會帶沒有"壓盤"的紅漆盤畫家。壓盤也有用面干、面線的,吉利后要說"讓嬰兒長歲壽!"也有壓紅包的,要雙個紅包,不能單個,吉利語是"給嬰兒結衫仔帶!"外家的回禮要超過婆家進的,同樣是甕酒、雞,還有魚、豬肝、豬腰、雞蛋、麻油、鄉餅等。生女嬰的,外家一定要加送豬肚,表示要給女兒"換肚",下一回給婆家生個男的。
廈門風俗,"三朝"時為孩兒哺乳稱"開奶"。以風蔥在粥湯中泡過,拭擦乳頭,丈夫或鄰家長得好的孩子先吮一口,才給嬰兒哺乳。慶"三朝"的熱鬧比較罕見,普遍合并在做滿月里,所以"做滿月"時,喜慶就顯得格外隆重。
"月"。祭神祖、床母與慶三朝同。曾住神廟向"送子娘娘"或其他廟神求子的人家,還要赴廟祭謝。油飯要送煤人,送鄰里,送"做月內"時有送禮祝賀的親友,尤其要送外家。送外家的油飯不只一份,還要備辦外家轉贈其親戚的份額,往往是用稱為"樁"的大食盒一盤盤擺著,成盒成盒地抬往外家。外家回之以"滿月圓"即紅色圓扁的饅頭)相賀。同時賀的還有香蕉,祝愿外孫明年招來小弟弟;染紅的熟雞蛋,祝愿外孫身軀碩壯,臉龐像雞蛋那樣光潔豐潤。婆家就把它們分搭在各油飯盤里,分進該送的人家,如數量不足分配,自己再添補。收到滿月油飯的人家,留油飯頭后,仍分別以粳米、面線、面干放在紅紙上回禮,或以紅包一對致賀。滿月送抽飯的風俗盛行至今。但自開放改革以來,人們口舌已大大嬌貴,收下油飯,慷慨回贈之后,卻不知拿那盤油飯怎么辦。所以現在漸漸改送油飯為送向店家定制的包裝精美的蛋糕(類似生日蛋糕),由店家裱上諸如"XXX滿月之慶"的字樣,收禮者一般都回以紅包。深知傳統的,一定送2包;新式的家庭進一包,人家也不見怪了。
外家往賀外孫滿月,還須"進頭尾",即嬰孩從頭到腳所穿戴的衣、帽、鞋、飾物等,并送俗稱"剃頭圓"的紅色面桃。
"做滿月"時,要給嬰兒剃掉頭上的胎毛。一般提前數日就剃好了,男嬰選出生后的雙數日子,女嬰則選單數日,有的選在嬰兒出生的第二十四日,意應古代"二十四孝"故事。剃滿月頭時,先將雞蛋、鴨蛋、荊介(去風)和水,煮成"剃頭水";蛋黃和青蔥汁,拌和備用。理完發后,從水中拿起雞蛋和鴨蛋在嬰兒臉上、身上滾動比劃,日中吟道"雞蛋面,鴨蛋身",美言嬰兒健美。再將蛋黃蔥汁涂抹頭頂,俗稱可以幫助去掉頭上的污垢,加蔥是暗喻嬰兒將來聰明,"蔥"與"聰"諧音。剃下的頭發,以石子壓重,用紅紙包著,放置靨頂,意喻嬰兒頭頂上將有毛發再生。滿月的產婦才可以出房走動,抱著嬰兒拜神拜祖,展示嬰兒的姣容豐姿,合家充滿了喜氣。
滿月當日,辦桌宴請親友,古稱"湯餅會"。湯餅即湯煮的面食,席上必有寓意長壽的面條。親友往賀的多為"頭尾"衣服飾物,情深的是贈金器飾物,如上有"壽"、"福"、"佛"字的金墜子、金戒指等。筵至中途,丈夫抱出麟子,來客起身,依次抱抱嬰兒,說一句吉利的話,如祝賀孩子健康長壽、富貴、聰明等。現在滿月訪客的風俗依存,饋贈多為紅包。
富有人家,嬰兒做滿月,多豪華奢辦,家宅張燈結彩,大宴親友賓客,還請來戲班搭戲棚演劇,熱鬧非凡,應酬很大。貧窮人家沒有這樣的排場,但也充滿了喜慶氣氛,量力而行地答謝
"做月內"時雪中送炭的親友。
"做四月日"即嬰兒出世四個月之慶。一般不比滿月隆重,多在兩親家間進行。"做四月日"相當古俗的百日之慶,仍祭拜祖先、神佛、床母。外家再送"頭尾",這次比"滿月"時送的為多。往往還有成對的腳環手環,套在嬰兒胖胖的腳腕、手腕,手腳一動,環上的小鈴"叮當"作響,十分悅耳。最顯著的是一定要送一件非常漂亮、柔軟實用的夾棉披風。因為四月日的嬰兒要第一次抱出門逛街,第一次見見這個世界,都要用披風連頭裹住,以擋風寒,只露出小臉蛋。這條披風就由外家制贈。這樣的披風現在還時行,面料日益講究精美,真絲居多;花色有大紅、碎花、團花的,幾乎每個家庭都有。披風出門擋風,在家還可以當小被子蓋,真是實用極了。"做四月日",外家還要送來桃紅色的紅面桃,"桃"與廈門話"玩耍"一詞的讀音相諧,俗語說的"吃桃好"tito’",意即孩子會長得健美、活潑、伶俐,惹人喜愛。
批祭神祖后分送鄰里,這種俗稱"好知影"(讓人家吃了知道慶賀什么事)的送禮,習慣上不必回贈。"做四月日"的重要內容除上述祭拜、外家進頭尾、抱嬰兒逛大街看光景之外,另一項重要的儀式是"收誕"。將十二個或二十四個"碰餅"(酥餅)用紅絲繩串起,掛在嬰兒脖子上,垂于胸前,掰開一個,在嬰兒嘴唇上抹抹口水。說:"收誕收干干,明年生男藝"或"收誕收離離(干爽),明年抱小弟!"俗稱如此一來,嬰兒流延的階段就可很快順利通過,早日長成大孩子。"碰餅"又應著低語"碰碰大",即迅速生長之意,也表吉祥。
現在顯眼地"做四月日"的已經少見,但外婆是一定不會忘記外孫四月日之慶的。那件又溫暖、又輕柔、又漂亮的披風裹在外孫身上,英姿颯爽,顯示了外婆對外孫的疼愛,這是怎么也不能少的。傳統觀念濃郁的家庭還不忘給孩子"收誕",但掛"碰餅"的嬰兒已很少看到了。
在嬰兒出世的短短四個月內,就接二連三地喜慶,或云古時的人愛操辦,這委實冤枉了古人。現代科學發達,嬰兒的成活率高,生育成功了,這孩子一般就活定了。古時候卻不是這樣,不但孕婦視分娩為生死關頭,俗語說"生得過手麻油香,生不過手三塊板"(專供停放死尸的"水床"由三塊木板作鋪板)、而且嬰兒出生后百日之內死亡率極高。世俗視嬰兒出世后的三日、一個月、四個月分別為成敗與否的分界點:能過三日的才有望生存,于是才能往外家報喜,慶賀渡過了一關;活過滿月的。眼見嬰兒出生后,經過廈門俗稱的"消水"階段,便下去又"膨奶"胖起來,才感到有了希望。
于是要大慶祝,宴請其客,做"湯餅會",吃面條,祝愿孩子繼續"膨奶",健壯地活下去;做四月日則是渡過了百日大關,嬰兒長勢見穩,才敢抱出來逛街,見風日,見世面,才談得上要"收誕",快快長大。古時沒有什么預防接種,且不談那些危險的傳染病,單是腹瀉和風寒發高燒就不知從母親懷中奪走了多少可愛的嬰兒。古時給嬰兒做慶,慶幸過關的心理占著絕大的成分,這從做慶都要虔誠地禮佛敬祖可以窺見一斑。而后來的做慶,則是無憂無慮的歡娛慶賀,毫無"過關"的意念。這就是慶"三朝"、"做四月日"日益式微的主要原因了。
四個月的嬰兒生長迅速,母乳供應的營養已跟不上嬰兒的發育需要,廈門人一般在五六個月時添喂輔助食物。舊時普遍添喂白米粥汁,廈門人傳統上早晚兩餐吃粥,窮人家則三餐吃粥,取用方便。大鍋煮的粥湯汁濃自,可口又富含營養,效果很好。李時珍的《本草綱目》中即有"米白貴如油"之句,這"米白"就是大米粥汁。稍有能力的家庭又添喂牛奶、蛋黃等。
嬰兒如有疾病都稱"沒乖",除了每月的初一、十五外,還可以隨時以豆腐、肉、酒,置于床上祭"床母",祈求她的保佑。民間又有人稱"先生媽"的女人專看小兒疾病。她們擅長草藥,又往往兼用迷信手段。有時也治好一些小病。窮人家的婦女偏信她們,孩子不乖時,往往先找她們。靈魂的存在,在嬰兒時已有了具體的迷信說法。嬰兒出世時,屁股上總有形狀、大小不一的烏青色塊,人們一口認定是"床母"做的記號。每當嬰兒睡覺的時候,就是"床母"帶領嬰兒的靈魂離開軀體去游玩的時候。嬰兒在睡夢中哭醒,大人總是說受了驚;嬰兒在睡夢中甜笑,大人則說是"床母"逗笑了孩子,不必去擔心。所以絕對禁止在嬰兒熟睡時在其身上點涂顏色以及換衣,否則嬰兒的靈魂回來時,會因此找不到自己的軀體,不能回附到自己的身體里…發育正常的嬰兒,據廈門人的觀察標準,七個月應該能坐穩,八個月會在床上爬,九個月則已長出牙齒,俗稱"七坐人爬九發牙"。這樣的嬰兒應該在周歲左右就能行走。倘若嬰兒是"七‘賣’(不能)坐,八‘賣’爬,九沒牙",則是有了毛病,周歲前后無望能行走。故廈門俗語又有"能走走‘臍一’‘賣’走走‘臍七’"的說法,即會走路的,周歲就走得很好了;周歲不能行走的,要到一歲半后才會走路
。為適應嬰兒成長的這些階段,市上售有竹制的"坐轎"、"站轎"、"走轎",供不同月齡的嬰兒坐、站和學步。廈門的嬰兒一般在周歲斷奶,奶水足的也不超過一周歲半。斷奶前逐步減少哺乳次數,增加白米粥湯的分量和稠度,進而改用優質粳米粉加水或牛奶煮成的糊狀食品——"米糊"。長出牙齒后,也把一些易消化的肉菜弄細了,隨時喂一點。廈門人重視嬰兒消化能力的調養,習慣上隔一段時間就煎中藥"四神湯"給嬰兒吸食。開放改革后,廈門推出的嬰兒食品"健脾米糊粉",曾一度風靡大江南北。其配方就是總結了廈門傳統的育兒經驗,用優質粳米粉加上中藥"四神"。"健脾米糊粉"在日后各式各樣的土洋嬰兒食品涌現之前,壟斷市場,供不應求。這是廈門育地傳統經驗的光榮和驕傲。度過一個寒暑的嬰兒,"呀呀"學語,蹣跚學步,迎來了自己的第一個生日——"度臍"(周歲)。
"做度臍"是大事,與"做滿月"一樣,非常熱鬧,家神、拜祖、請客。外家仍要"送頭尾",自"做滿月"、"做四月月"以來,一次比一片多。此次的"頭尾"常有外套衣衫。
男嬰得送小長衫、馬褂、碗帽,女嬰得送"香波衫裙"。現在多是送一套童裝。富裕外家的"頭尾"必有銀制的腳鍵、手鏈或手環、腳環。外家還送來雙頭"燕仔龜"(即紅色面龜)及煮熟的公雞一只。周歲的嬰兒穿上外家送來的新衣,由大人抱著,讓嬰兒一腳在門內.一腳在門外,各踏著一只"燕子龜"或雞腳,大人朗聲叫道:"出——有‘窗’(得)吃,入——有‘窗’(得)吃",這就是俗稱的"接腳"。將腳長得長與有得吃聯系起來,常見于廈門人的調侃。人們戲稱那些一上別人家門就碰上有好東西吃的人為"腳長,有吃福!"為此,原本應是祝愿孩子快快長高長大的"接腳"風俗,又延伸為將來走到哪里都有得吃的祝愿。"接腳"儀式使用過的雞腳等,用紅絲線拴住,掛在大門的門環上。"做度臍"時,懷著對嬰兒未來的遐想,又饒有興趣地舉行"試周",意即對周歲嬰兒未來志趣、前途的測試。原只對男嬰,后來對于女嬰也進行了。
"試用"時,嬰兒居中坐著,將算盤、筆、墨、錢幣、書、印章、秤、芹菜、肉、蔥、尺、剪刀、針線、雞腿、土塊等,放置在嬰兒周圍,讓嬰兒任意抓取。每樣東西都象征著一種志趣或前途。如算盤、秤主嬰兒將來經商,芹菜主嬰兒將來手腳勤快,蔥主嬰兒聰明,印章主嬰兒將來會做官,筆墨主嬰兒將來善書善畫,豬肉、雞腿主嬰兒將來生活優裕,錢幣主嬰兒將來富貴,尺主嬰兒將來善工匠,剪刀針線主嬰兒將來善裁縫,土塊主嬰兒將來當地主或務農,書主將來嬰兒聰明會讀書。
兒家都將嬰兒的注意力往自己希望的象征物上引去,所得結果皆大歡喜。現代還有"試周"的,象征物隨時代有了變化,表現了家長望子成龍的心態,其結果人們并不怎么放在心上,但卻充滿了歡娛的氣氛。周歲的孩子,身體尚不壯實。俗稱再經一個寒暑,就不再那么令人操心了。俗語說的"三歲乖,四歲艾(不聽話)。五歲叫不來",道出了各年齡期的孩童體能、思維發展的特點。女孩五六歲時請人扎小腳,痛苦之狀慘不忍睹,此俗晚清漸廢 。
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