三伏天吃什么？三伏天飲食秘訣

我們都知道，三伏天是一年中最炎熱的時期，此時氣溫高、氣壓低、風速小，高溫潮濕的悶熱天氣使人非常難受，各種健康問題接踵而來。

但是三伏也給了我們祛除病邪的最好時機，正是夏天的炎熱可以發散體內的寒、風、濕、暑、燥、火，這些邪氣，他們才是致病的罪魁禍首，如果這時在加上姜的助力，那治病祛病更加容易了。

三伏前吃姜，全年安康

“早上三片姜，勝過飲參湯”、“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”是民間流傳已久的防病保健諺語。中醫認為，姜是助陽之品，于是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。

姜含揮發性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除濕、發汗之功。三伏天吃姜是治病的關鍵，姜能去除體內的寒、風、濕、暑、燥、火，吃姜后再吃其他食物進行冬病夏治就會變得很簡單！

那么三伏天具體要怎么吃姜才能讓它發揮效用呢？這里給大家推薦最有效的兩種吃法。

生姜兩種吃法。祛濕邪，治病更容易

含姜片

1、將生姜刮去皮（姜皮屬涼性），每天切四五片生姜（切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣），放在碗內。

2、每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘。

3、將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

醋泡姜

1、生姜切片。

2、把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋。

3、醋倒滿，醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來。

4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。

5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。

6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱里一個星期后就可以吃了。

食用方法：每天2～4片，早晨吃最好，長期食用效果最好，不僅能祛濕邪，還能抗衰老、延年益壽。

1、所有器皿不沾油，遇油易壞。

2、可用陳醋米醋浙醋等一切你喜歡的醋，但必須是釀造而非勾兌。

3、醋內如不加糖，感覺牙能酸掉，加點冰糖或者蜂蜜吧。

三伏天是一年中吃姜的最佳時機，千萬不要錯過！另外，三伏天在飲食上還有很多需要注意的地方，一起來看看。

三伏天飲食秘訣

1、伏天雖熱不可貪涼

夏季養生最重要的是不能貪涼，比如，吃太多冰飲、雪糕，貪涼傷陽氣，人體容易生病。過于貪涼，可導致陰暑，癥狀是：頭痛、怕冷、心煩，肌膚發熱、惡寒、食欲不振。

一旦出現陰暑癥狀，可以服藿香正氣水，服完后略微出汗，即可退熱。如果是小孩，還可用不含酒精的藿香正氣水洗澡，每次1～2瓶，兌入洗澡水中即可。

2、三伏吃羊肉，逼走體內寒氣

把羊肉這種常見的冬令補品放在三伏天來吃，其實是很有“講究”的。現在人們容易貪涼，導致消化道功能紊亂，空調會帶來全身肌肉關節疼痛。

這個時候適當吃點暖性的羊肉，有利于發散滯留在體內的寒氣，疏通筋脈。如果你整晚地吹空調，早上起來覺得頭很痛，飲食中吃點羊肉就緩解了。

3、三伏吃雞肉，補充恢復體力

三伏天，為什么要吃雞肉這些高脂高蛋白的食物呢？

這是因為人在三伏天時，體力消耗增大，會損失不少蛋白質氨基酸，適當吃些雞肉等高蛋白的食物，有助補充體力，挺過這段難熬的日子。

雞肉中含有大量蛋白質的，非常適宜人體消化，很容易被人體吸收利用，幫助恢復體力！

4、三伏多吃苦，解暑祛痱子

苦瓜的“苦”，才是營養的關鍵和精髓！中醫認為，苦瓜味苦，有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。如果發現自己身上長痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。

漫長的三伏天即將到來，這幾天無論吃什么養生，吃姜都能讓它發揮更好的作用，是去除疾病的關鍵，這個一定要給關心的人看看～