近日，中國營養師前景規劃研討會在海上絲綢之路起點——福建泉州舉辦。中國營養學會名譽理事長葛可佑、中國營養學會副理事長馬冠生、中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠等多位行業專家與近200多位營養專家出席了此次大會。現場專家就女性飲食健康這一話題展開了激烈的討論，認為豆類食品可預防多種女性疾病。同時也對最近引起消費熱潮的，僅采用大豆、水和少量白糖制成的，純天然不添加的豆本豆豆奶展開熱烈討論。
調整女性荷爾蒙 無激素副作用
研究表明，常飲用豆奶對女性身體健康有很大幫助。更年期的女性多喝豆奶有助健康，可補充蛋白質及促進鈣質的吸收，預防骨骼疏松。另外，大豆中的異黃酮對調整女性荷爾蒙十分有益——大豆異黃酮在化學上作為結構類似物與雌激素活性有關，顯示抑制和協同的雙向調節功效：當女性體內雌激素水平偏低時，異黃酮占據雌激素受體，發揮弱雌激素效應，表現出提高雌激素水平的作用;當女性體內雌激素水平過高時，異黃酮以“競爭”方式占據受體位置，同時發揮弱雌激素效應，因而從總體上表現出降低體內雌激素水平的作用。
會后記者也向中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國，進行了相關信息的咨詢，何教授對豆奶中大豆異黃酮的營養價值也表示了肯定。大豆異黃酮是天然植物雌激素，不是人工合成雌激素。大豆異黃酮是從大豆中提取的天然植物精華，與合成激素是完全不同的物質，并無激素的副作用，因此通過長期服用豆奶攝取大豆異黃酮是非常安全的。
豆奶豆類營養完整 利于預防疾病
營養專家指出：每日只吃1至2份大豆食品,會降低患乳腺癌風險，女性每日食用豆腐、豆奶可以降低患癌風險。記者現場采訪到解放軍309醫院營養科主任醫師左小霞，她表示膽固醇過高是引起許多疾病的重要因素，飲食中長期攝入脂肪和膽固醇比例過高易引起高血脂、高膽固醇，這是多種心腦血管疾病的重要危險因素。充足的微量營養素補充不但能預防相應的營養素缺乏性疾病，而且對于維持機體正常生理功能、延緩衰老、預防腫瘤等均有重要作用。
豆奶養生效果好 選對豆奶更重要
科學研究發現，大豆中含有豐富的蛋白質、磷脂、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養成分，豆奶中還含有豐富的植物維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，因此豆奶可有效改善高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病，而且豆奶是眾多豆制品中營養吸收率是最高的，可以吸收豆類98%的營養物質。所以，經常喝豆奶對女性身體健康是有很大幫助的。
當然，關于豆奶的選擇也大有講究。首都保健營養美食學會執行會長王旭峰表示，現階段的產品不添加食品添加劑，能保證消費者在購買的時候更為放心，食用起來當然也會更健康。就豆類營養的問題，王旭峰會長也推薦國民多食用天然的豆制品。
如何判斷一款豆奶是否是健康安全?
對于廣大女性同胞來說，我們應該怎么判斷一款豆奶是否是健康安全呢?據了解，現在市面上的一款豆本豆豆奶，以“國民營養好豆奶”著稱。“豆本豆豆奶”根據不同消費者的需求，推出了有機、原味和不添加蔗糖的三種豆奶。豆本豆有機豆奶，是目前唯一獲得國家權威有機認證的高端豆奶，每百毫升植物蛋白的含量高達3.6克;豆本豆純豆奶，是唯一一款不添加蔗糖的純豆奶，原料只有非轉基因大豆和水，每百毫升植物蛋白含量高達4.0克，適合無糖人士飲用;而豆本豆豆奶，是第一款純天然不添加任何食用香精、防腐劑的豆奶，每百毫升植物蛋白的含量3.0克，面向大眾口味，全民皆宜。從成分上來看，豆本豆是一款天然無添加的豆奶。其次是看包裝，豆本豆純豆奶采用利樂磚無菌包裝，豆本豆原味豆奶與豆本豆有機豆奶均采用利樂磚無菌包裝和獨特的PP瓶裝，能夠有效阻隔空氣和光線，保證豆奶不易變質。最后看工藝，豆本豆豆奶使用微米級研磨技術，研磨出來的豆奶細膩順滑，口感香醇并且極易吸收。由此看來，豆本豆豆奶會是一款適合所有人群的營養好豆奶。
相信隨著女性群體逐漸對豆奶和其他新式飲品的認知提升，最終趨向家庭引入，在即將到來的全民營養的時代，豆本豆豆奶將成為引領全民營養飲食的健康理念。
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