農歷臘月初八，就是臘八節。俗話說的好：“過完臘八就是年。”臘八節是農歷春節前的最后一個節日，這也說明臘八過后年味會越來越濃。臘八粥，也成為也叫七寶五味粥，由多種食材熬制而成，有著合聚萬物、調和千靈之意。在古時， 臘八是慶祝豐收，祭祀祖先的重要日子。在我國，大部分地區都有喝臘八粥的習俗。因此，每年都會喝臘八粥已經成了一種習慣，也是一種對家的惦念和親情。
臘八節在我國有著悠久的歷史，早在夏商周那個時代就有在十二月祭祀祖先和神靈的習俗，后來隨著佛教傳入內陸，佛成道之日與之融合，就成了臘八節。臘八粥在不同的地區有著不同的做法。北京、天津的臘八粥，雖有“八“字，但是實則食材不下20種，包括如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生等。普通人家會在臘八節前一天晚上就洗米，泡果、剝核，之后用文火燉煮一晚至第二天清晨才算煮好。陜北的高原，不光有米和豆之外，還會放入干果、豆腐和肉混合制成。山西的臘八粥稱之為‘八寶粥’，以小米為主，并且加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃米、大米、江米等熬制而成。晉東南地區在臘月初五就會用紅薯、花生、江米、柿餅、小豆、紅豆、豇豆，加水煮粥，又稱甜飯。江蘇的臘八粥分為甜咸兩種口味，咸味的臘八粥會在傳統的臘八粥里會加入蘑菇、木耳和青菜，加鹽調制成咸口的臘八粥。
今年的臘八節加州葡萄干專門根據不同的人群設計了不同款的臘八粥。
食譜一：延年益壽臘八粥
延年益壽臘八粥
延年益壽臘八粥是專業為老人設計得，其的食材包括紅棗，紅皮花生，黑豆，核桃，黑米，薏米，紅花豆，加州葡萄干。這些雜糧和干果對于老人可以起到烏發和強身健體的效果，并且軟糯的粥類也更利于老人們消化。
食譜二：美容養顏臘八粥
美容養顏臘八粥
這款臘八粥是針對女性而設計的，這款臘八粥的食材包括燕麥米，紅豆，花生，枸杞，紅米，玫瑰醬，桂圓，加州葡萄干，阿膠蜜棗。燕麥米和加州葡萄干增強飽腹感，有利于女性減肥瘦身。紅豆，花生，枸杞，紅米，桂圓等都是補血養氣的好物，讓你在寒冷的冬日里也可以白里透紅。此外，這款八寶粥是不加冰糖熬制，因為加州葡萄干含有天然糖分，零脂肪。
食譜三：寶寶五彩臘八粥
寶寶五彩臘八粥
這款臘八粥是專門給寶寶們設計的，食材有綠豆，紅豆，紅花豆，蓮子，小米，玉米片，草莓，加州葡萄干。其實綠豆、紅豆的等這些雜糧對寶寶們的身體是極為有益的。此外，水果可以補充孩子們每天所需的維生素，并且加州葡萄干含有天然的糖分，這種天然的甜是不含糖分的而是加州充裕的陽光照射形成的。這樣既能讓寶寶滿足吃甜食的想法，又能保護他們口腔健康。因為加州葡萄干里含有抗菌植物化學，這種成分對于口腔和牙齒的保護是極為有利的。
美國加州葡萄干
寒冷的冬日，不妨為自己和家人做一碗熱氣騰騰的臘八粥，煮粥的時候加入一把加州葡萄干，純天然的甘甜賦予粥更好的口感和豐富的營養，讓這個冬日，暖心又暖胃。
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