小仙燉鮮燉燕窩榮獲食品界“諾貝爾獎”

2018年3月，從遙遠的比利時傳來喜訊——小仙燉鮮燉燕窩摘得擁有“食品界諾貝爾獎”美譽的世界食品品質品鑒大會大獎！小仙燉鮮燉燕窩從參加評選的80多個國家、3000多個產品中脫穎而出，小仙燉憑借自身無可挑剔的產品品質站在了國際食品品質標準的前沿。

（小仙燉榮獲“世界食品品質品鑒大會大獎”）

世界食品品質評鑒大會（Monde Selection）距今已有57年的歷史，是當今世界歷史最悠久的國際質量大會，大會主席帕特里克·德勒斯表示：“這個獎項是食品界的黃金獎項，代表著歐洲乃至世界最高的行業標準。”

小仙燉鮮燉燕窩在這樣的大會上獲得獎項，證明產品品質已達到了世界一流水平，獲得了以歐盟為代表的世界食品界最高標準的認可。在燕窩行業競爭混亂、品牌認知不強的環境下，小仙燉鮮燉燕窩為燕窩行業樹立了標桿，引領燕窩行業發展。

揭密“Monde Selection”世界食品品質評鑒大會

一、最悠久、最權威的食品界“諾貝爾獎”

Monde Selection大會是1961年由歐洲共同體（EC）和比利時經貿部共同創立的獨立國際性組織，距今已有57年的歷史。是世界上歷史最悠久、最權威的國際質量研究機構。因為對食品考核的標準非常嚴格，世界食品品質評鑒大獎素有世界食品界的“諾貝爾獎“之稱！每年都吸引來自全球80多個國家，共3000多種產品激烈爭奪。

（小仙燉榮獲“世界食品品質品鑒大會大獎”）

二、嚴格的國際標準考核，數千個產品中選最優

Monde Selection 世界食品品質評鑒大會每年3月在比利時召開，召集70多位全球知名專家，從產品安全、原材料、營養等20多個維度，對參賽的數千種產品進行歷時3個月的嚴格綜合考量，最終判斷產品是否達到國際食品評價標準的要求。

（小仙燉榮獲“世界食品品質品鑒大會大獎”）

獲得世界食品品質評鑒大會的品質嘉獎，意味著該食品已經獲得了國際食品行業的認可與推崇，同時，這些獎項也是對長期堅守產品品質的企業的認可和表彰。

小仙燉鮮燉燕窩因何摘得世界級食品品質大獎？

中國有千年的燕窩滋補文化，現代人面對競爭和壓力，更需要燕窩這種持久有效的滋補。然而，在小仙燉創立之初，燕窩行業存在市場競爭混亂、專業品牌稀少、因“血燕”事件消費者對燕窩的信任度較低等問題，如何便捷地獲得新鮮、營養、放心的滋補成為消費者最為關心的問題。因此，小仙燉自創立以來，就專注于研究燕窩的新鮮和營養，通過選用優質的原料、不斷的技術突破，堅守初心，專注打造一份新鮮、營養又好吃的鮮燉燕窩。

（小仙燉鮮燉燕窩）

原料精選馬來西亞、印尼森林雨季燕盞

小仙燉調研眾多燕盞原料后發現，森林雨季的燕窩由于雨水足、燕子食物豐富的緣故，產出的燕盞最厚，唾液酸經檢測也最為豐富。因此，小仙燉一直堅持使用馬來西亞、印尼森林雨季燕盞，并在每年的3、4月份雨季去采購全年使用的燕窩原料。同時，小仙燉選用印尼出口數量前三的原料供應商，只選用經過中國檢驗檢疫科學研究院認證的合規海關進口的溯源燕窩，從源頭上保證了燕窩的品質和食品安全。

（小仙燉鮮燉燕窩）

38±2分鐘95℃低溫燉煮，確保燕窩營養不被破壞

世界食品品質評鑒大會對于食品的營養、原材料的審核非常嚴苛，多達20多項審核項目。而小仙燉鮮燉燕窩采用專利燉煮技術，獨特的38±2分鐘95℃低溫燉煮工藝，更好的保存了燕窩中的珍貴養分——EGF表皮生長因子、唾液酸、水溶性蛋白，讓鮮燉燕窩的營養充足又好吃，正是通過小仙燉自主研發的專利技術燉煮的燕窩，燕窩中的營養最終通過了評委會的檢驗。

（小仙燉鮮燉燕窩）

360°旋轉180次模擬手工燉煮，讓燕窩口感更佳

為了讓機器燉煮的燕窩能夠擁有手工燉煮的完美口感，小仙燉從0開始，歷時5個月參照隔水燉煮的原理，獨立研發了360°旋轉180次的模擬手工燉煮專利設備。燉煮的鮮燉燕窩晶瑩剔透，燕絲濃稠，口感Q彈，讓口感挑剔的歐洲評委連連稱贊。

（小仙燉鮮燉燕窩）

當天鮮燉，冷鮮配送，真正做到燕窩0添加、保質15天

作為行業內首家將C2M模式運用到燕窩滋補行業的品牌，小仙燉為了保證鮮燉燕窩的新鮮、營養，率先開創了從用戶到工廠的反向訂購模式，用戶訂多少，工廠就生產多少，真正實現了當天鮮燉、冷鮮配送，0添加、保質15天。

（小仙燉鮮燉燕窩）

自從小仙燉自2014年銷量突破100萬份來，不僅積累了無數用戶好評，還擁有了一大批明星用戶——陳數、章子怡、馬伊琍、宋佳等。這次小仙燉鮮燉燕窩獲得世界食品品質評鑒大獎，用實力證明了小仙燉的過硬品質，已經達到了國際最嚴格的食品標準。都說“產品如人品，質量如生命。小仙燉從消費者的需求出發，開創鮮燉燕窩5大標準，樹立行業標桿，引領燕窩行業健康發展。