夏日味蕾之期：果味與清新的美酒之遇

炎夏的味蕾，對于厚膩的酒款已經沒有了期待，最適宜的美酒莫過于選擇果味豐盈的干紅葡萄酒，或者開啟一瓶純凈清新的干白——

傳奇梅多克紅葡萄酒和傳奇波爾多白葡萄酒

夏季是個水果嘉年華，那些鮮果紅橙淺綠的色澤，酸中甘甜的味道，都微小而樸實地反映著夏日的美好時光，而美酒之中的豐沛果味，也為這個夏日帶來了輕盈的感覺——比如傳奇梅多克紅葡萄酒，優美的深紅色酒液中散發著迷人的香味，還伴有香草和肉桂的香氣，此時品飲這杯美酒最佳的搭配莫過于搭配一道本幫風味的肉食，譬如醇香的東坡肉，在濃油赤醬的烘托之下，傳奇梅多克紅葡萄酒之中黑色水果和香料的芬芳也散發出來，豐腴的結構感更為凸顯，也更突顯了這支美酒圓潤細膩的單寧和滑順的酒體，余味之中的甘草氣息和濃郁的水果味與肉香的結合也十分美妙，優美迷人。

東坡肉配傳奇梅多克紅葡萄酒

初夏時分，當冰鎮清爽的干白入喉，再與海鮮去搭配也是非常美妙的選擇，比如純凈清新的傳奇波爾多白葡萄酒，這款酒在口中清爽迷人，淡淡的麥稈黃色，璀璨明亮。初夏時分，清爽的蔬食或者海鮮都能夠與這款干白形成天作之合，凸顯美酒的清爽，以及些許熱帶果香如芒果、荔枝、青檸檬等果味迷人的特點。譬如與海鮮之中的生蠔搭配品嘗，生蠔那飽滿的肉汁凸顯了傳奇波爾多白葡萄酒的清新爽沛，而優雅與濃郁的果香則與生蠔在口中纏綿，一股海洋的清新瞬間在口中彌散開來，生蠔的味道更臻鮮美，賦予了味蕾夏日清涼。

生蠔配傳奇波爾多白葡萄酒

在飲用葡萄酒的時候，經常有人忽視適飲溫度，認為飲用時控制葡萄酒的溫度是一個可有可無的步驟，但事實上，溫度對葡萄酒風味和口感的影響卻極其顯著，尤其是夏日，通常來說，干白葡萄酒的最佳平常10~12度；而干紅葡萄酒的最佳適飲溫度則通常是16~18度，因此夏日都應冰鎮來確保最佳的口感。

夏日午后，樹蔭之下，與好友相伴酌飲，讓傳奇梅多克紅葡萄酒的馥郁果味與傳奇波爾多白葡萄酒的清新優雅相佐，開啟一場愉悅而美妙的味蕾之旅。