臘月二十三祭灶,民間傳說是送灶王爺上天,灶王爺在每年的年三十,來到家里,到第二年的臘月二十三要回天庭,向老天爺報告這一家人的情況。因此每年的臘月二十三這一天,每家每戶都擺香案,希望灶王爺上天替自己多說好話,也叫祭灶。臘月二十三也稱為小年,寓意這一年即將結(jié)束,新的一年即將開始。
民間傳說,每年小年這天灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時,人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三樣是為灶王升天的坐騎備料。民間有“男不拜月,女不祭灶”的習俗,因此祭灶王爺,只限于男子。
祭灶日期,由于各地風俗習慣不同,其日期也不盡相同。有現(xiàn)存文字記載的,在南朝時,部分地區(qū)祭灶日是在臘月八日,與臘八節(jié)重合,如《荊楚歲時記》里記載道:“其日,并以豚酒祭灶神”。祭灶王的習俗在不同地區(qū)可能有所變化,但整體上都與感恩和祈福密切相關。此外,隨著現(xiàn)代生活方式的改變,一些城市地區(qū)已經(jīng)較少進行祭灶王的活動,但在農(nóng)村地區(qū),這一傳統(tǒng)習俗依然保留并得到延續(xù)。